खीरे के बीज खाने के फायदे और कुछ नुकसान

गर्मियों का मौसम आते ही बाजारों में खीरा ककड़ी आना शुरू हो जाती है और हम में से अधिकांश लोगों को खीरा का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। खीरे (Cucumber) की तासीर ठंडी होती है। ऐसे में गर्मियों में खीरे खाने से पेट को ठंडक तो मिलती ही है साथ ही कई समस्याएं भी दूर होती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि खीरे के बीज भी सेहत को कई समस्याओं से दूर रख सकते हैं। जी हां, आज का हमारा लेख इसी विषय पर है।

बता दें कि खीरे के बीजों के अंदर एंटीऑक्सीडेंट गुण, खनिज, पानी, फाइबर आदि भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। जो न केवल त्वचा और बालों के लिए अच्छे होते हैं बल्कि अन्य समस्याएं जैसे, कब्ज, वजन कम करना, मानसिक समस्या आदि को भी दूर करने में बेहद उपयोगी हैं। खीरा के बीज में कई प्रकार के पोषक तत्व, एंटीऑक्सीडेंट, पानी और फाइबर पाया जाता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए कई प्रकार से फायदेमंद होते हैं। खीरा के बीज न केवल आपकी सेहत के लिए लाभकारी होता हैं बल्कि यह आपकी स्किन के लिए अच्छा होता है जो आपको सुंदर बनाने में मदद करता है।

आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि खीरे के बीजों को आप घर पर कैसे निकाल सकते हैं? साथ ही हम इसके फायदों के साथ नुकसान के बारे में भी जानेंगे।

दांतों के लिए खीरे के बीज:

बता दें कि खीरे के बीजों के अंदर ऐसा रसायन पदार्थ मौजूद होता है जो न केवल मसूढ़ों को मजबूत करता है बल्कि दांतों को भी स्ट्रांग बनाता है। अगर आपके मुंह के अंदर हानिकारक बैक्टीरिया मौजूद हैं तो खीरे के बीजों के सेवन से इन बैक्टीरिया से लड़ा जा सकता है। वहीं अगर आप मुंह की बदबू, कैविटी आदि से परेशान हैं तो खीरे के बीजों के सेवन की मदद से आप अपनी समस्या से छुटकारा पा सकते हैं।

वजन कम करने के लिए खीरे के बीज:

यदि आप अधिक वजन से परेशान है तो इसमें खीरा के बीज आपकी मदद कर सकते हैं। इन बीजों में पर्याप्त मात्रा में पानी और फाइबर होता है, इसके आलावा खीरा के बीज में कैलोरी कम मात्रा में होती जो वजन को कंट्रोल रखने में करता है। इसलिए आप खीरा के बीजों का सेवन करें।
अक्सर लोग अपने वजन कम करने के लिए ना जानें अपनी डाइट में क्या-क्या जोड़ते और घटाते रहते हैं। ऐसे में इन लोगों को बता दें कि खीरे के बीज भी आपका वजन कम करने में बेहद मददगार है। इनके अंदर कैलोरी ना के बराबर होती है। साथ ही यह भूख को भी कंट्रोल कर सकते हैं। ऐसे में अगर आप खीरे के बीजों का सेवन करते हैं तो आपका वजन कम हो सकता है खीरे के बीजों में खनिज की मात्रा अधिक होने के साथ पानी की भरपूर मात्रा भी होती है जो शरीर में पहुंचकर आहार के रूप में कार्य करती है।

बालों के लिए खीरे के बीज:

इन दिनों कमजोर बाल, बालों का झड़ना, रूसी, बेजान बाल आदि समस्या आम होती जा रही हैं। लेकिन इन समस्याओं से शर्मिंदगी का सामना उठाना पड़ सकता है। ऐसे में बता दें कि इन समस्याओं को दूर करने में खीरे के बीज बेहद उपयोगी हैं। खीरे के बीजों के अंदर सल्फर मौजूद होता है जो न केवल बालों को बढ़ाने में मदद करता है बल्कि उन्हें बेजान होने से भी रोकता है।
इसके अलावा अगर आप खीरे के जूस बीजों के साथ करते हैं तो ये बाल झड़ने की समस्या से छुटकारा दिलाता है।कुछ लोग बालों से जुड़ी समस्या जैसे कि कमजोर बाल, बालों का झड़ना, रूसी, बेजान बाल आदि से परेशान रहते है, इस समस्या से बचने में खीरा के बीज आपकी मदद कर सकते हैं। खीरे के बीजों में सल्फर अच्छी मात्रा में मौजूद होता है जो बालों की ग्रोथ के साथ उन्‍हें घना और स्‍वस्‍थ बनाता है।

त्वचा के लिए खीरे के बीज:

गर्मियों में सनबर्न, ड्राई स्किन, टैनिंग आदि समस्या से परेशान लोग अपनी समस्या को दूर करने में खीरे के बीजों की मदद ले सकते हैं। जैसा कि हमने पहले भी बताया कि इसके बीजों के अंदर एंटी ऑक्सीडेंट तत्व मौजूद होते हैं जो ना केवल टैनिंग, ड्राई स्कीन आदि की समस्या को दूर करते हैं। बल्कि झुर्रियों से भी छुटकारा दिलाते हैं। अगर आप नियमित रूप से खीरे के बीज खाते हैं तो त्वचा से संबंधित रोग भी दूर हो जाते हैं।
स्किन से संबंधित समस्याओं जैसे कि ड्राई स्किन, सनबर्न, टैनिंग और झुर्रियां आदि में खीरा का बीज बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमें पाए जानें वाले एंटीऑक्सीडेंट स्किन प्रॉब्‍लम को दूर करके त्वचा को गोरा करने में मदद करते हैं। इसलिए आप ग्लोइंग के लिए खीरा के बीजों का सेवन करें।

पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए खीरे के बीज:

पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए आप नियमित रूप से खीरे के बीजों का सेवन करें। खीरा के बीजों में फाइबर, खनिज और पानी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो कब्ज, अपच, एसिडिटी और अल्सर जैसी पेट से जुड़ी बीमारियों को दूर करने में मदद करता हैं। पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए खीरे के बीजों का सेवन करें।
खीरे के बीज कब्ज की समस्या, अपच, एसिडिटी, अल्सर आदि को दूर करने में बेहद मददगार हैं। बता दें कि खीरे के बीजों के अंदर भरपूर मात्रा में फाइबर, खनिज और पानी मौजूद होता है जो ना केवल पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है बल्कि शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। ऐसे में अगर आपकी पाचन क्रिया कमजोर है तो आप खीरे के बीजों की मदद ले सकते हैं।

मानसिक समस्याओं के लिए खीरे के बीज:

मानसिक सेहत के लिए भी खीरे के बीज किसी वरदान से कम नहीं हैं। बता दें कि खीरे के बीजों के अंदर कॉपर मौजूद होता है जो ना केवल दिमाग को तेज करता है बल्कि से मानसिक शांति भी देता है। वहीं जैसा कि हमने ऊपर भी बताया कि इन बीजों में खनिज भी पाया जाता है जो दिमाग को तेज करने में मददगार है। ऐसे में अगर आप रोजाना खीरे के बीजों का सेवन करते हैं तो यह मानसिक समस्या को दूर करने के साथ-साथ तनाव, चिंता, डिप्रेशन आदि से भी आपको छुटकारा दिला सकता है।

पेट की जलन को दूर करने के लिए खीरे का बीज:

पेट की जलन को कम करने के लिए आप खीरा के ताजे बीजों का सेवन करें। इसका इस्तेमाल आप छाछ के साथ कर सकते है। आप चाहें तो खीरे के बीजों का रायता बना कर भी इसका सेवन कर सकते हैं। इससे पेट की जलन शांत होती है।

दिमाग को तेज करने के लिए खीरे का बीज:

खीरे के बीज का सेवन करना दिमाग के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है, इसमें पाया जानने वाला कॉपर हमारे दिमाग की न्यूरोट्रांसमिशन प्रक्रिया को उत्तेजित करता है। इसके अलावा खीरा के बीजों का सेवन मानसिक तनाव को भी का करने में मदद करता है। इसलिए आप रोजाना खीरे के बीज खाएं।

सूजन को कम करने के लिए खीरे का बीज:

सूजन को कम करने के लिए आप खीरे के बीजों का सेवन कर सकते हैं यह बहुत ही प्रभावी होता है। यदि आपकी आंखों के नीचे सूजन, डार्क सर्कल और चेहरे पर झुर्रियां आदि पड़ने लगी है तो इससे छुटकारा पाने के लिए आप नियमित रूप से खीरे के बीज का सेवन करें।

घर पर कैसे निकालें खीरे के बीज:

सबसे पहले खीरों के छिलके सहित अच्छे से धोएं उसके बाद चाकू की मदद से खीरे को लंबा बीच से काटें। उसके बाद चाकू या चम्मच की मदद से बीजों को निकालें। आप बीजों के गुदा सहित भी निकाल सकते हैं। इसके अलावा आप खीरे के छिलके उतारें। उसके बाद हाथ के माध्यम से खीरे को हर तरफ से दबाएं। जब आप चाकू से कट करेंगे तो बीज खुद ब खुद ऊपर आ जाएंगे। आप गुदा सहित भी उन बीजों का सेवन कर सकते हैं।

खीरे के बीज के नुकसान:

एक्सपर्ट के अनुसार, खीरे के बीजों के सेवन से किसी प्रकार का नुकसान नहीं देखा गया है। लेकिन अगर खीरे के बीच पके हुए हैं तो इसके सेवन करने से बचें। वरना पेट के दर्द की समस्या पैदा हो सकती है। इसके अलावा यदि आपको खीरे से एलर्जी है तब भी इनके बीजों का सेवन करने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।

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